Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
- Hitið ofninn í 400 ° F. Eldið skeljar í stórum potti með sjóðandi söltu vatni í leiðbeiningum umbúða. Tæmið og skolið undir köldu vatni til að kólna.
- Bræddu smjörið á miðjum potti yfir miðlungs hita. Þeytið hveiti í og eldið, hrærið, þar til það er orðið gullbrúnt, 3 til 5 mínútur. Þeytið mjólk smám saman út. Látið malla og hrærið oft, þangað til þykknað er, 6 til 8 mínútur. Kryddið með salti og pipar. Dreifið í 9-við-13 tommu eldhússkáp sem er öruggur með eldiskúlu.
- Sameina ricotta, scallions, ertur, steinselju, myntu, sítrónubragð, 1/4 bolli mozzarella og 1/2 bolli Romano í skál. Fylltu 16 soðnar skeljar (sparaðu 4 sem eftir eru ef brot á meðan þú fyllir) með ricotta blöndu, deildu jafnt og settu ofan á sósuna í eldfast mót þegar þú ferð. Efst með 1/2 bolli mozzarella og 2 msk Romano.
- Hyljið með álpappír og bakið þar til hitað er í, 12 til 15 mínútur. Afhjúpa, skiptu um ofn í síða, og síldu þar til osturinn byrjar að brúnast, 2 til 3 mínútur.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send