Jose Picayo
Þessar smjörsælu ánægjurnar eru sætar eins og þú veist. Safnaðu stafla saman með því að þrengja borðið í gegnum hnappagötin og settu smákökurnar fram í fullkomlega stórri pappírsmöskuboxi með snjókorni sem er stencil á lokinu.
Papier-mâché kassar, $ 0,67 hvor; 4 tommur D; consumercrafts.com. Snjókorns stencils, $ 14,95 fyrir þrjá; theartfulstencil.com. Folk Art akrýlmálning í Vetrarhvítu, $ 1,59 fyrir 2 aura pottinn; plaidonline.com. Borði, $ 0,79 á garð; M&J snyrting, 800-965-8746.
Afrakstur: 4
Prep Time: 0hours55mins
Heildartími: 1 klst. 30 mín
2 pinnar ósaltað smjör
1c.sugar
2eggs
2tsp.vanilla
3c. hveiti til allra nota
1 / 2tsp.salt
- Í stórri skál, notaðu rafmagnsblöndunartæki á háu, sláðu smjör og sykur saman þar til létt og dúnkennt. Fækkaðu hrærivélinni í miðlungs og sláðu í eggin, 1 í einu. Sláðu vanillu í. Minnkið hrærivélina í lágt og sláið hveiti og salti þar til mjúkt deig myndast. Skiptið deiginu í 4 jafnstóra bita og klappið þeim á diskinn. Vefjið hvern disk þétt með plastfilmu og geymið í kæli yfir nótt.
- Rúllaðu út hverja diska á milli 2 blaða af vel hveiti pergamenti að 1/8 tommu þykkt. Flyttu á bökunarpönnu, settu þétt saman með plastfilmu og kældu í kæli, 30 til 60 mínútur.
- Fjarlægðu og pakkaðu upp 2 deigdiskum. Notaðu vel hveiti 3-tommu kringlótt skútu til að skera út 12 smákökur. Færið yfir á pergamentfóðraða bökunarpönnu, með smákökum með um 1 tommu millibili. Til að gera það að verkum að hver líkist hnappi: Notaðu bareflu hliðina á 2 3/4-tommu kringlóttri skútu og settu inn hring á yfirborð kökunnar. Taktu síðan 2 holur með hálmi nálægt miðju hverrar kex. Endurtaktu með 2 deigskífum sem eftir eru.
- Hitið ofninn í 400 gráður F. Kælið pönnsur með smákökum á meðan þær eru kældar, um það bil 15 mínútur. Bakið þar til smákökur eru gullnar kringum brúnirnar og þéttar, um það bil 5 mínútur. (Ef nauðsyn krefur, notaðu spjót til að opna hnappagötin aftur.) Flyttu yfir í vírgrind til að kólna.
- Til að pakka skaltu strengja borðið í stafla af 6 hnappakökum og binda áður en hann er settur í kassa. Endurtaktu með kökurnar sem eftir eru til að fylla 3 kassa í viðbót.