Brian Woodcock
Þessar rjómalöguðu, húðuðu ostakúlur dreifast fullkomlega yfir crostini eða crudités.
Ávöxtunarkrafa: 8 skammtar
Prep Time: 0hours20mins
Heildartími: 4 klst. 20 mín
Gráostur-beikon
4oz. rjómaostur
2oz. Molinn gráðostur
3 1/2 msk. Krumpað eldað beikon (2 msk. Til að húða)
1 1/2 msk.frétt flatblaðið steinselja, saxað
1 hakkað scallion
2 msk.frískur graslaukur, saxaður (til að húða)
Smoky Cheddar-Pecan
4oz. rjómaostur
3 msk. Ristaðar pekönur, saxaðar
1 / 2tsp.paprika
1 / 4tsp.Frikur jörð svartur pipar
4oz.smoked cheddar ostur
1 / 3c. ristaðar pekansósur, saxaðar (til að húða)
1 / 2tsp.paprika (til að húða)
1 / 8tsp.frískur jörð pipar (til lagunar)
Pepperoncini-Feta
4oz. rjómaostur
1 minni skalottlaukur, saxaður
2 msk.pepperoncini papriku, saxað
1 1/2 msk.frétt basil, saxað
2tsp.fresh oregano, saxað
1tsp.lemon zest
1 minni rifinn hvítlauksrif
4oz. Kramað feta
1 / 4c.frétt flatblaðið steinselja, saxað (til að húða)
Kex, crostini, margs konar crudités til afplánunar
- Gráostur-beikon. Sláið rjómaost og molnaðan bláan ost með rafmagns hrærivél onmediumhraða þar til saman, 1 til 2 mínútur. Sláið 1 1/2 matskeið af molnuðu soðnu beikoni, fersku flatlaxi og steinselju saman til að hafa jafnt saman. Mótaðu blöndurnar með boltanum með vísum höndum. Sameina ferskt graslauk og 2 matskeiðar smuldað eldað beikon á plötunni. Veltið ostakúlu í chivemixture til að felda. Hyljið og chillat að minnsta kosti 4 klukkustundir eða allt að 2 daga.
- Smoky Cheddar-Pecan. Sláið rjómaosti, 3 msk saxuðum ristuðum pekansönum, 1/2 tsk papriku og 1/4 teskeið nýmöluðan svartan pipar með rafmagns hrærivél onmediumhraða þar til þær eru sameinuð, 1 til 2 mínútur. Bæta við reyktum Cheddar osti, slá alveg þar til saman, 30 sekúndur til 1 mínúta. Formið blönduna með blautum höndum. Blandið saman 1/3 bolla söxuðum ristuðum pekans, 1/2 tsk papriku og 1/8 teskeið nýmöluðum svörtum pipar á plötunni. Veltið ostakúlu í pekanblöndu til að felda. Hyljið og kældu í að minnsta kosti 4 klukkustundir eða allt að 2 daga, ef þess er óskað.
- Pepperoncini-Feta. Sláið rjómaost, skalottlaukur, pepperoncini papriku, basilíku, oregano, sítrónubragð og hvítlauksrif ásamt rafmagns hrærivél á miðhraða þar til hann er rjómalagaður, 1 til 2 mínútur. Bætið Feta saman við, slá aðeins þar til saman, 1 til 2 mínútur. Formaðu blönduna með blautum höndum og dreifðu boltanum. Dreifðu ferskt laufblöð steinselju á disk. Lokið og kældu í 4 klukkustundir eða allt að 2 daga, ef þess er óskað.