Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Louis Wallach
Milt bragðbætt ísraelsk kúskús er mótað í perlustærðarkúlur frekar en fínskorn korn sem venjulega er tengd kúskús.
4green laukur
2 msk.olive oil
2 stjörnu sellerí
2medium gulrætur
2 1 / 2c. kjúklingur seyði
1 / 2tsp.Saffron þráður
1 / 2tsp.salt
1 3 / 4c. Ísraelsk kúskús
Apple-Cider Vinaigrette
1c. garugula lauf
1 / 2c.fráðu flatlax steinselju laufum
- Með skörpum hníf, sneiðu þunnt græna lauk á þversum braut og haltu grænu og hvítu hlutunum aðskildum.
- Í 4-fjórðu potti, hitaðu olíu yfir miðlungs hita. Bætið við hvítum hluta af grænu lauk, selleríinu og gulrætunum; sauté 5 mínútur eða þar til grænmeti fer að mýkjast. Bætið kjúklingasoði, saffran og salti við. Hitið að sjóðandi yfir miklum hita. Hrærið kúskús í. Lækkaðu hitann niður í lágan, hyljið og látið malla í 15 mínútur eða þar til vökvi hefur frásogast. Taktu af hitanum, hrærið einu sinni og láttu það standa til að kólna í 15 mínútur.
- Á meðan skaltu búa til Apple-Cider Vinaigrette.
- Til að bera fram, í stórum skál, sameinaðu kúskúsblöndu, klettasalati, steinselju og áskilnum grænum laukasneiðum. Skiptu salati á milli skammta og dreifðu hvoru með Apple-Cider Vinaigrette.
- Apple-Cider Vinaigrette: Í litla krukku með þéttu loki skaltu sameina 1/4 bolli af ólífuolíu, 2 msk eplaedik ediki, 1/2 tsk sykur og 1/4 teskeið malað svart pipar.
Ráð og tækni
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send