Brian Woodcock
Þú getur nú notið eftirlætis morgunverðabrauðsins (banana, auðvitað!) Í flapjack formi, þökk sé þessari snilldar pönnukökuuppskrift.
Ávöxtunarkrafa: 4- 6 víxl
Heildartími: 0h45 min
2c.hveiti hveiti, skeið og jafnað
1 / 2c. fínt saxað ristuð pekan, auk meira til að bera fram
3 msk.pakkaður púðursykur
1 1 / 2tsp. bökunarduft
1 1 / 2tsp.Kosher salt
1tsp.bakstur gos
1 1 / 4c.Buttermjólk
1 g. Maukaður þroskaður banani (u.þ.b. 3 miðlar), auk sneiðar til að bera fram
2large egg
1 / 4c. ósöltuð smjör, bráðið, ásamt fleiru fyrir ristil
hreinn hlynsíróp, til afplánunar
- Hrærið saman hveiti, pekans, sykri, lyftidufti, salti og matarsódi í skál. Þeytið saman súrmjólk, banana, egg og smjör í aðskilda skál. Bætið hveiti saman við súrmjólkurblöndu og hrærið þar til það er bara sameinað.
- Hitið pönnu eða lirgenonstöngpönnu yfir meðalhita; smjör. Hellið u.þ.b. 4/4 bolli deiginu fyrir hvern pönnukaka á pönnu. Toppar Cookuntil eru þaknir kúlum og brúnir líta þurrar út, 2 til 3 mínútur. Snúðu við og kökuna þar til það er fullur og soðinn, 2 til 3 mínútur. Settu pönnukökur í smáskífu á bökunarplötu og haltu hitanum í ofni í 175 ° F í 30 mínútur. Endurtakið með deiginu sem eftir er.
- Berið fram með hlynsírópi, ristuðum pekanum og skornum banana.