Brian Woodcock
Að þjóna fyllingu með sneiðinni getur verið snjallasta hugmyndin síðan fyrsta þakkargjörðarhátíðin.
Ávöxtunarkrafa: 8 skammtar
Prep Time: 0hours20mins
Heildartími: 1 klst. 10 mín
1 sætur laukur, saxaður
4 barnarúm sellerí, skorið
4 msk.altöltu smjöri
1c. kjúklingur lager
2large egg
1tsp.Kosher salt
1 / 2tsp.Frikur jörð svartur pipar
1 1 / 2lb.rosemary focaccia, skorið í 1 "til 1 1/2" teninga
- Eldið lauk og sellerí í smjöri í stórum, beinum hliðarpönnu yfir miðlungs hita, hrærið öðru hvoru, þar til það er blátt og gullbrúnt, 8 til 10 mínútur. Flyttu í skál; kaldur 5 mínútur. Þeytið kjúklingastofn og egg þar til þau eru sameinuð. Kryddið með salti og pipar. Hrærið í focaccia (ef þú finnur ekki rósmarínfocaccia skaltu nota venjulegt og bæta við 1 1/2 msk saxaðri ferskri rósmarín).
- Færið yfir á smjöraðar pönnu á 9 „springformi. Bakið við 375 gráður F þar til það er orðið gullbrúnt, 35 til 40 mínútur. Eldið 5 mínútur; keyrðu hníf um ytri brún fyllingarinnar, fjarlægðu síðan hringinn. Berið fram heita.