Brian Woodcock
Þetta er örugglega ekki venjuleg lakakaka þinn.
Afrakstur: 15-18
Prep Time: 0hours30mins
Heildartími: 1 klst. 30 mín
Bökunúði, fyrir pönnu
3c. hveiti til alls, skeið og jafnað
1 1 / 2tsp. bökunarduft
1 / 2tsp.Kosher salt
24 aura stöng af bítersætt súkkulaði, saxað
1c.kreppið hrísgrjónakorn
1tsp.ground kanill
1 / 4c.pakkaður ljósbrúnn sykur
1c (2 prik) ósaltaðs smjörs við stofuhita
2c.grónaður sykur
3stór egg, við stofuhita
1 msk.vanilla baunapasta
1c.mjólk, við stofuhita
Rík súkkulaðimylting (uppskriftartengill hér að neðan)
- Hitið ofninn í 350 gráður F. Smurðu smátt og smátt 13-til-9 tommu bakpönnu. Þeytið saman hveiti, lyftiduft og saltið í skál.
- Púlsúkkulaði, morgunkorn, kanill og púðursykur í matvinnsluvél þar til súkkulaðið er fínt saxað, 10 til 12 sinnum.
- Sláið smjör og kornaðan sykur með rafmixara á miðlungs hraða uns hann er þéttur og dúnkenndur, 1 til 2 mínútur. Bætið eggjum í einu, berjið til að bæta út eftir viðbót. Piskið í vanillubönnupasta. Minnkaðu hraðann til að lækka og sláðu hveitiblöndu og mjólk til skiptis, byrjar og endar með hveiti í blóði, alveg þar til hveiti er blandað saman. Hellið helmingi af deiginu í tilbúna pönnu. Stráið súkkulaðiblöndunni jafnt yfir deigið og toppið með því eftir.
- Bakið þar til tannstöngla sem sett er inn í miðju kemur hreint út, 30 til 35 mínútur. Kælið alveg í pönnu á vírgrind.
- Frostkaka með ríku súkkulaðibragði.