Brian Woodcock
Fáðu þér hönd á miðvikudags kvöldmat með þessu undarrétti.
Afrakstur: 4
Prep Time: 0hours30mins
Heildartími: 0 klst. 55 mín
2 (3/4 til 1 tommu þykkur) ræma steikur
1 msk.montreal steik krydd
2tsp.canola olía
1 minni laukur, saxaður
2 slatta hrokkið grænkál, stafar hent og laufum saxaðir
2 hvítlauksrif, hakkað
3oz. Rjómaostur, skorinn upp
1 / 2c. hálfleikur og hálfur
2tsp.fresh sítrónusafa
1 / 4tsp.red piparflögur
Ristað brauð, til afplánunar
- Láttu steikur standa við stofuhita í 20 mínútur. Kryddið steikur með steik krydd og salti. hitaðu olíu í 12 tommu steypujárni pönnu yfir miðlungs háum hita. Eldið þar til innra hitastigið nær 130 gráður á F (miðlungs sjaldgæft), 4 til 5 mínútur á hlið. Fjarlægðu á skurðarbrettið og láttu hvíla 5 mínútur áður en það er skorið; panta skillet.
- Bætið lauk við skilletið og eldið, hrærið, þar til það er mjólkur, 2 til 4 mínútur. Bætið við grænkáli (í lotum) og hvítlauk og eldið hrært saman þar til grænkál er bara visnað, 4 til 6 mínútur. Lækkaðu hitann í lágan og hrærið rjómaostinn og hálfan og hálfan þar til hann er bráðinn og kremaður. Hrærið sítrónusafa og piparflögur saman við. Kryddið með salti.
- Berið fram steik með rjómalöguðum grænkáli og brauði.