Brian Woodcock
Þessi snilldar snúningur á mac og osti virkar líka sem fullkomin þakkargjörðarhlið.
Afrakstur: 8
Prep Time: 0hours30mins
Heildartími: 1h0 mín
4 msk.söltuðu smjöri, skipt, ásamt fleiru fyrir eldfast mót
116 ál. pakki rigatoni
3 msk. Alls hveiti
2 hvítlauksrif, saxaðir
3c. hálfleikur og hálfur
12oz. hvítur Cheddar ostur, rifinn
Kosher salt
svartur pipar
6oz.Fontínaostur, rifinn
1c. gróft ferskt brauðmola
- Hitið ofninn í 375 gráður F. Smjörið 3ja fjórðu bökunarrétt.
- Eldið pasta samkvæmt leiðbeiningum umbúða.
- Bræddu á meðan 3 msk smjör í stórum potti yfir miðlungs hita. Þeytið hveiti og hvítlauk í og eldið, þeytið 1 mínútu. Þeytið helminginn og hálfan og eldið, þeytið þar til hann þykknar, 4 til 6 mínútur. Fjarlægðu það frá hitanum og þeytið Cheddar þar til það er slétt. Fellið pasta saman. Kryddið með salti og pipar. Flyttu yfir í tilbúinn bökunarrétt.
- Bræðið 1 msk smjör. Henda saman Fontina, brauðmylsnum og bræddu smjöri; stráið yfir pasta. Bakið þar til það er gullið og freyðandi, 25 til 30 mínútur.