Ritstjórar City Life velja hverja vöru sem er lögun. Ef þú kaupir af tengli, þá getum við fengið þóknun. Meira um okkur.
Con Poulos; Prop Styling eftir Heather Bullard; Food Styling eftir Khalil Hymore
Hressandi létt og aðeins svolítið sæt og krydduð, þessi flott, litrík súpa er ný skáldsaga gazpacho.
Cal / Serv: 77
Ávöxtunarkrafa: 12 framlengingar
Prep tími: 0hours15mins
Heildartími: 0 klst. 15 mín
8 stærri frælausir enskir gúrkur
1 lokaðu silkitófu
1 / 2c.ice-kalt vatn
1 / 2small Sætur laukur
3 msk.sítrónusafi
1bunch ferskur myntu
2 msk. Hakkað ferskur kórantó
2tsp.salt
1tsp.grated ferskur engifer
1 / 2tsp.cayenne pipar
2c. fræ og teningur vatnsmelóna
1 / 2c. graskerfræ eða pepitas
auka-jómfrú ólífuolía
- Sameina fyrstu 10 innihaldsefnin í stórum skál, geymdu 2 msk myntu og hrærið til að sameina. Unnið með lotur og maukið öll innihaldsefni í blandara eða matvinnsluvél þar til hún er slétt. Flyttu gazpacho yfir á stóra könnu, hyljið og kælið í kæli að minnsta kosti 2 klukkustundir eða allt að 8 klukkustundir.
- Smakkið súpu áður en borið er fram og stillið krydd eftir þörfum. Skiptu súpunni milli kældu skálanna og toppaðu jafnt með vatnsmelóna, ristuðu graskerfræi, áskildu hakkaðri myntu og úði af ólífuolíu.