Á hverju ári koma meira en milljón pund af Moravian-smákökum frá Winston-Salem í Norður-Karólínu. Ertu ekki kunnugur flatarþunnu skemmtuninni? Þeir hafa verið í uppáhaldi í heimalandi í meira en 200 ár og handfylli af bakaríum á svæðinu útbýr sitt eigið viðkvæma eftirrétt, með bragði frá hefðbundnum engifer til blóð appelsínugult. Veitingastaðir borgarinnar elska líka að nota þá í réttum: Amerískri matargerð Milner og kokteilum er boðið upp á lax sem er troðfullur með muldum Moravian-engiferkökum, en Haute Chocolate hefur oft smíðað jarðrækt í Moravíu.
Sérgreinarnir gera einnig auðveldan forrétt eða eftirrétt heima hjá sér og Alison Turner, yfirkokkur hjá Salem Baking Company, deildi nokkrum parunarhugmyndum.
-Bættu dúkku af Mascarpone osti við súkkulaðikökur, endaðu síðan á kirsuberjasultu eða ferskri jarðarberjasneið.
-Toppaðu sterkan engiferkökur með gráðosti og heitri ristuðu valhnetu. Úði með hunangi.
-Lærðu Gruyere osti og kvíða líma á sykri og vanillu baunakökum.
-Sandwich smjörkrem fyllingu milli klassískra sykurkökur.
Keyptu það! Hér er hvar á að selja Moravian smákökur í Winston-Salem og á netinu:
-Winkler Bakaríið
-Dewey's Bakarí
-Mr. Moravian kex Hanes
-Salem bakarafélag
Myndir í boði Salem Baking Company