Ritstjórar City Life velja hverja vöru sem er lögun. Ef þú kaupir af tengli, þá getum við fengið þóknun. Meira um okkur.
Ljósmynd eftir Andrew Purcell
Þetta garð ferskt grænmeti er fullt af bragði. Sætið létt í ólífuolíu og hvítlauk og síðan borið fram með heimabökuðu jurtasmjöri, þau eru fullkomin viðbót við hvaða máltíð sem er.
Cal / Serv: 111
Afrakstur: 8
Prep tími: 0hours15mins
Heildartími: 0 klst. 25 mín
4 msk.altöltu smjöri
1 msk hakkað ferskt graslauk
1 msk. Hakkað ferska steinselju
1tsp.Frikur jörð pipar
1 / 2tsp.salt
2 msk.olive oil
2bunch aspas
1c.Fresh Peas
2kál hvítlaukur
1c. grape tómatar
- Í litla skál skaltu sameina smjörið, graslauk, steinselju, nýmöluðan pipar og salt; blandið vel saman. Flyttu jurtasmjörið yfir í 12 tommu löng stykki af plastfilmu og veltu því í stokk. Snúðu endunum á plastfilmu til að innsigla. Kældu kryddjurtasmjörið þar til það er fast, að minnsta kosti 1 klukkustund eða allt að 2 daga.
- Hitið ólífuolíuna á stórum sautépönnu yfir miðlungs háum hita. Bætið aspasnum út í og sauté í 5 mínútur. Bætið við ertunum og hvítlauknum og bætið þar til aspasinn og baunirnar eru bara mýrar, um það bil 8 mínútur. Bætið tómötunum og rauð piparflögunum út eftir smekk og setjið í 2 mínútur. Flyttu blönduna yfir á stóran fat.
- Skerið kælt jurtasmjör í 1/2 tommu þykka diska; berið fram með heitu grænmeti.