Andrew Purcell
Tangy súrmjólk og tert greipaldin gefa þessum klassíska skemmtun háþróaðri uppfærslu.
Cal / Serv: 286
Afrakstur: 12
Prep Time: 0hours20mins
Heildartími: 1h0 mín
Eldpúði með nonstick
2c. hveiti til allra nota
2c.grónaður sykur
2tsp. baksturduft
1tsp.ground engifer
1 / 2tsp.salt
1 1 / 4c.Buttermjólk
1large Egg
2 msk.canola olía
1tsp.vanilla þykkni
1 stærri greipaldin
4strip greipaldinsplest
1c. sykur með leiðréttingum
3 msk.grapefruit juice
- Húðuðu 2 sex holu kleinuhringir með nonstick úðabrúsa. Hitið ofninn í 350 gráður F. Blandið saman hveiti, 1 1/2 bolli kornuðum sykri, lyftidufti, engifer og salti í stóra skál og blandið vel saman. Þeytið smjörmjólk, egg, kanolaolíu, vanillu og rist af 1 greipaldin í litla skál til að sameina. Bætið blautum efnum við þurrt hráefni og hrærið. Skeiððu batterinn í tilbúna pönnsurnar og fylltu hvert hola aðeins meira en þrjá fjórðu. Bakið í 25 til 30 mínútur. Látið kólna á pönnu í 5 mínútur, snúið síðan kleinuhringjum út á vírgrind til að kólna alveg.
- Þeytið sykur og ávaxtasykur í litla skál þar til hann er sléttur. Settu gljáa til hliðar. Í litlum potti skaltu sameina ristilbönd, 3 msk kornaðan sykur og 3 msk vatn og sjóða. Lækkaðu hitann í lágan og láttu malla blönduna þar til sykurinn leysist upp, um það bil 5 mínútur. Álag. Renndu strax í kyrrsykurinn sem eftir er þar til hann er húðaður. Flyttu yfir á skurðarbretti og saxaðu.
- Dýfðu toppinn varlega í gljáa fyrir hvern kleinuhring, settu síðan á vír rekki, gljáðu hlið upp, svo umfram dreypi af. Stráið strax yfir hakkað rjóma.