Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Kana Okada
Þessi sveppi og pastapotti er frábær leið til að nota afgangs kalkún.
Cal / Serv: 550
Afrakstur: 6
Prep Time: 0hours40mins
Heildartími: 1 klst. 40 mín
1 pakki þurrkaðir porcini sveppir
8oz.wide egg núðlur
3 msk.olíuolía
3 msk.fínsaxið skalottlaukur
1tsp. Hakkað timjan lauf
1 prjóni Cayenne pipar
3 msk. Alls hveiti
2 1 / 2c.mjólk
1tbsp.cognac
1 / 4tsp.salt
1 / 2c.Parmesanostur
1 / 2c. brauðmola
- Hitið ofninn í 325 gráður F. Drekkið sveppi í samræmi við leiðbeiningar umbúða og geymið 1 1/2 bolla af vökva. Saxið sveppi, kastaðu síðan með stórum bitum af steiktu kalkúni og breiðum eggjanúðlum í stóra skál.
- Hitið á meðan ólífuolía í stórum steikarpotti yfir miðlungs hita og sósið skalottlaukur til að mildast, um það bil 5 mínútur. Bætið timjan laufum og cayennepipar við og eldið þar til skalottlaukur skal verða gullinn, um það bil 2 mínútur til viðbótar.
- Hrærið öllu hveiti saman við og eldið þar til það hefur brúnast, 1 til 2 mínútur. Bætið við mjólk, koníaki og áskilinn porcini vökva. Skafið bitana frá botni pönnunnar og kryddið með salti. Hitið aðeins að suðu, hellið síðan yfir núðlublönduna; kasta. Færið yfir á bökunarform, hyljið með létt smjöri álpappír og bakið í 25 mínútur.
- Á meðan, í litlu skál, blandaðu parmesanosti saman við brauðmola. Fjarlægðu filmu úr gryfjunni og stráðu ostablöndunni yfir. Haltu áfram að baka þar til það er orðið gullið, um það bil 10 mínútur.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send