Con Poulos
Þessir viðkvæmu fritters eru frábær leið til að lýsa sviðsljósinu á sætum, sumarkorni. Berið fram sem aðalrétt ásamt góðar salat eða sem forréttur á eigin spýtur.
Cal / Serv: 109
Afrakstur: 12
Prep Time: 0hours5mins
Eldunartími: 0 klst. 25 mín
Heildartími: 0 klst. 30 mín
1 flaska kanólaolía
1c.mjöl
1 1 / 2tsp. bökunarduft
1 / 2tsp.Sea Salt
tsk.Cayenne pipar
1large Egg
mjólk
2 msk.altöltu smjöri
1c.fresh maís kjarna
- Hitið ofninn í 200 gráður F. Hitið olíu í 375 gráður F í miðlungs potti með djúpsteikju hitamæli.
- Sigtið hveiti, lyftiduft, salt og cayenne saman í miðlungs skál. Þeytið egg, mjólk og smjör saman í sérstakri skál og hrærið í þurru hráefni. Fellið inn korn og látið deigið sitja í 5 mínútur.
- Sleppið hrúga matskeiðum af deiginu í upphitaða olíu og steikið þar til það er orðið gullið, um það bil 3 mínútur (vinnið í lotur af 4 eða 5). Tappið af á bökunarpönnu fóðraðar með pappírshandklæði. Færið yfir á aðra bökunarpönnu og hita hitann í ofni. Berið fram með jógúrt Dip.