Con Poulos
Þessar decadent súkkulaðikökur heilla ástvini þína, sem eru áberandi af springa af tertri kirsuberjakennd.
Cal / Serv: 102
Afrakstur: 4 dozen
Heildartími: 0 klst. 40 mín
1 1 / 2c. hveiti til allra nota
1c.cocoa
1tsp.salt
1tsp.bakstur gos
1c. ósöltuð smjör
3 / 4c.granaður sykur
1 1 / 4c. dúnbrúnn sykur
2large egg
2tsp.pure vanilluþykkni
1 1 / 2c. hakkað bitursætt súkkulaði
1 1 / 2c. þurrkaðir tert kirsuber
- Hitið ofninn í 350 gráður F. Línið bökur með pergamentpappír og leggið til hliðar. Sameina hveiti, kakó, salt og matarsóda í miðlungs skál og leggðu til hliðar. Sláið smjör og sykrur í stóra skál þar til hún er létt og dúnkennd, notaðu hrærivél á miðlungs háum hraða. Sláið eggjum í einu og bætið vanillu við.
- Draga úr hrærivélinni í lágan og bætið hveitiblöndunni smátt og smátt saman þar til þau eru sameinuð. Hrærið hakkað súkkulaði og kirsuber yfir (fyrir ljótt mjólkursúkkulaði og kirsuberjakökur, sleppið kakói, bætið við bolluhveiti til viðbótar og setjið súr súkkulaði út fyrir mjólkursúkkulaði). Mótið 2 msk deig í grófar kúlur og setjið 2 tommur í sundur á bökunarplötu fóðraða með pergamenti.
- Bakið 11 til 13 mínútur. Kælið smákökur á pönnu í 2 mínútur. Flyttu yfir í vírgrind og láttu kólna alveg.