Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Kana Okada
Bannaðu þér fælni af Brussel-spírum með þessari bragðgóðu og auðveldu uppskrift. Patti Jackson, matreiðslumeistari hjá I Trulli í New York, bætir pancetta, furuhnetum og pecorino við þessar litlu hvítkál.
Cal / Serv: 347
Afrakstur: 4
Heildartími: 0 klst. 30 mín
2 msk.extra-jómfrú ólífuolía
2oz.pancetta
1lb.Bussels spíra
2oz. pine hnetur
3oz.Pecorino
salt
Nýmalt pipar
- Í miðlungs pönnu yfir miðlungs hita, bætið við ólífuolíu og pancetta og sauté þar til hún er létt brúnuð, um það bil 3 mínútur. Flyttu pancetta yfir á disk með rifa skeið; varasjóður.
- Bætið Brussel spírum við á pönnu; hrærið í 30 sekúndur. Bætið við 1 bolli vatni, þekjið og lækkið hitann í miðlungs lágan. Gufa í 5 mínútur. Fjarlægðu lokið, aukið hitann í meðalhátt og eldið, hrærið stundum, þar til spírurnar eru gullbrúnar, um það bil 15 mínútur.
- Fjarlægðu það frá hita og kastaði pancetta, furuhnetum og osti. Kryddið með salti og pipar og berið fram strax.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send