Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Skörpum bitum af þessu heimabakaða þunnt skorpu deigi gerir pizzukvöld að sælkera mál.
Cal / Serv: 180
Afrakstur: 8
Heildartími: 2hours0mins
1tsp.active þurr ger
1tsp.sugar
2c. blóm
1 / 2tsp.Sea Salt
1 / 4c. ólífuolía
- Hrærið gerinu, sykri og 3/4 bolla af volgu vatni saman við (110 gráður) og setjið til hliðar í 5 mínútur.
- Púls hveiti og salt saman í matvinnsluvél. Renndu í gerblöndunni og olíunni í gegnum fóðurrörið á meðan þú heldur áfram að púlsa þar til ruddalegt deig myndast.
- Flyttu deigið yfir á hveiti yfirborðið og hnoðið í 5 mínútur þar til deigið er teygjanlegt. Settu deigið í stóra olíu skál. Lokið með rakuðu handklæði. Látið rísa á heitum, dráttarlausu svæði þar til tvöfaldast að magni, um það bil 1 klukkustund.
- Kastaðu deiginu niður til að renna úr loftinu, hylja það og láttu hækka í 30 mínútur í viðbót. Fylgdu uppskriftinni, svo sem Margherita-pizzunni okkar, villta sveppinum og Taleggio-pizzunni, Quattro-pizzunni eða kjúklingaspítsunum, fyrir viðkomandi pizzu. Settu hækkað deig á fullkomið skorpu til að fá fullkomna skorpu. Kasta niður með hnúa. Mjöldeig, hendur og veltingur. Veltið deigi í löng, jöfn högg.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send