Charles Schiller
Þessi sérstaka New Orleans kemur klæddur með perky, þroskuðum tómötum og tangy tartarsósu.
Cal / Serv: 300
Afrakstur: 4
Heildartími: 0h35mins
1 / 4c. gul kornmjöl
1 / 4c. blóm
2tsp.Old Bay kryddi
1 / 4tsp.framleiddur hvítlaukur
1 / 2c.Buttermjólk
1tsp.Tabasco
1 / 2tsp.Sea Salt
1 / 4tsp.cayenne pipar
3 msk.canola olía
4 kattfiskflök
1 / 2c. tertar sósu
4soft franskar rúllur
1 / 2head salat
1 stærri nautasteikur tómatur
- Blandið saman kornmjöli, hveiti, Gamla flóa og hvítlauk í stórum, grunnum diski. Þeytið smjörmjólk, Tabasco, salt og cayenne saman í stórum, grunnum diski sem ekki er virkur.
- Hitið 1 1/2 msk olíu í stórum steikarpotti yfir miðlungs hita. Þurrkaðu steinbítflök með pappírshandklæði og dýfðu hverju flöki í súrmjólkurblönduna. Dregið báðar hliðar flökanna í kornmjölblönduna. Hristið af umfram brauð. Steikið flökin tvö í einu þar til þau eru gullinbrún og snúið einu sinni - um það bil 8 til 10 mínútur.
- Dreifðu 2 msk tartarsósu yfir á franska brauðhelminga. Lag með salati og tómatsneiðum. Flyttu soðin flök á frönsku rúllurnar. Endurtaktu með flökin sem eftir eru. Berið fram strax.
Upplýsingar um næringu eru byggðar á 1/2 samloku.