Ann Stratton
Þessi auðvelt að búa til uppskrift skilar aðeins meira en þörf er fyrir Coconut Cloud Cake okkar. Sérhver auka gerir frábæra útbreiðslu fyrir ristuðu brauði eða fyllingu fyrir bökaða tertuskel sem hægt er að toppa með ferskum berjum fyrir skjótan en glæsilegan eftirrétt.
4 stærri eggjarauður
3large egg
3 / 4c.sugar
1 / 2c.frétt sítrónusafi
2 msk. Heilmjólk
1 msk. Kornörkur
6 msk.altöltu smjöri
- Gerðu Lemon Curd: Notaðu þeytara til að berja eggjarauðurnar og eggin í miðlungsstærri óvirkan pott. Hrærið sykri, sítrónusafa, mjólk og maísstöng. Bætið smjörinu við og setjið pottinn yfir miðlungs lágum hita. Eldið, með vírsvisku til að hræra stöðugt og vertu viss um að ná til allra hliða og horna á pönnunni, þar til blandan þykknar - 5 til 8 mínútur. Ekki leyfa ostunum að sjóða. Súrinn sem myndast ætti að vera í samræmi við léttan búðing. Kældu sítrónuhrygginn í pottinn í 5 mínútur. Notaðu fínan sigti til að sía kældu ostinn og geyma í kæli í loftþéttu íláti í allt að eina viku.