Charles Gull
Hægt er að útbúa fitusnauð kalkúnblöndu fyrir þessa forrétti daginn framundan, þá hitna og setja saman auðveldlega.
2tsp.olive olía
1 minni laukur
1 negul hvítlaukur
1 / 2lb.ground kalkúnn
1 / 2c. tilbúinn rauð tómatsalsa
2 msk. Kornmjöl
1 / 2tsp.ground kúmen
24 vatns kex með sprungnum pipar
4 stærri Romaine salatblöð
1 / 4c. gróft rifinn Cheddarostur
1 minni tómatur
24 Kílantóblöð
Cilantro kvistar (valfrjálst)
- Nokkrir klukkustundir eða dagur framundan, undirbúið kalkúnafyllingu: Í 4-fjórðu potti, hitaðu olíu yfir miðlungs hita. Bætið lauk við og sauté þar til hann er mjúkur - um það bil 3 mínútur. Bætið við hvítlauk, sauté 1 mínútu. Bætið kalkún, salsa, kornmjöli og kúmeni við, eldið 8 til 12 mínútur eða þar til kalkúnn er soðinn í gegn og enginn vökvi er eftir. Flytjið í ílát og kælið. Lokið og kæli í kæli þar til tilbúið er að setja saman forréttina.
- Rétt áður en hún er borin fram, hitið kalkúnblönduna í örbylgjuofni eða látið yfir í pönnu og hitið á lágum hita.
- Settu salatstykki á hvern kex og toppaðu með 1 msk kalkúnafyllingu. Stráið hverri um 1/2 tsk af osti og toppið með tómatstrimli og kórantólaufinu. Skreytið plötuna með kírópu, ef þess er óskað, og berið fram.