Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Alison Miksch
Tómatar í hámarki verða snilldar farartæki til að húða kryddaða brauðmola og skjóta sauté.
hveiti til allra nota
1 1 / 2tsp.sugar
1tsp.coarse salt
3 / 4tsp.cayenne pipar
2large egg
1 msk. Heilmjólk
3c.panko
2 msk.frétt steinselja
2tsp.fresh engifer
2tsp.Fresh hvítlaukur
1 1/2 pund. Staðfestu tómata
4 msk.altöltu smjöri
4 msk.stærð olía
- Húðaðu tómatana: Hitið ofninn í 375 gráður F. Línið bökunarplötu með vaxuðum pappír og leggið til hliðar. Blandið saman hveiti, sykri, salti og cayenne í grunnri skál og setjið til hliðar. Þeytið egg og mjólk saman í litla skál og setjið til hliðar. Sameina brauðmola, steinselju, engifer og hvítlauk í grunnu skálina og leggðu til hliðar. Baggaðu tómat í hveitiblöndunni og hristu umfram af. Dýfið tómötum í eggið og veltið í brauðmylsublöndu til að húða. Flyttu húðuð fleyg yfir á tilbúna bökunarplötuna og haltu áfram þar til öll fley eru húðuð.
- Steikið tómatana: Hitið 1 msk smjör og 1 msk olía í stórum pönnu yfir miðlungs-háum hita þar til blandan byrjar að freyða. Steikið tómata í litlum lotum þar til þær eru gullnar - um það bil 3 mínútur á hlið. Haltu áfram með tómötunum sem eftir eru, bættu við meira smjöri og olíu eftir þörfum. Flyttu steiktu tómata yfir á bökunarplötu og haltu áfram þar til allir tómatar eru steiktir. Berið fram heitt.
- Dýfa sósu: Blandið saman óbrotinni skaftausa sósu til að efla smekk tómatanna: Blandið 1/2 bolli af ferskum appelsínusafa saman við 2 msk hver af brúnsykri og sojasósu. Bætið við klípa af rauð paprika fyrir hitann.
Ráð og tækni
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send