Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
3 1 / 2c. hveiti til allra nota
1 umslag tafarlaust hratt vaxandi ger
1tsp.salt
2tbsp.sugar
3 / 4c.mjólk
1 / 4c. ruðningur
1 / 2c. kartöflumús með kartöflumús eða niðursoðnum grasker mauki
1 msk.framleiðið ferskum Sage laufum
1large Egg
- Búðu til deigið: Púlsaðu saman hveiti, geri, salti og sykri í matvinnsluvél með málmblaði þar til þau eru sameinuð. Hellið mjólkinni í 2 bollar úr glasi og bætið bræddu smjöri og leiðsögn. Þeytið til að blanda og bætið mjólkurblöndunni saman við þurru innihaldsefnin með örgjörvanum í gangi. Ferlið þar til blandan myndar mjúkan bolta sem ríður á blað - um það bil 60 sekúndur. Bætið litlu magni af hveiti í gegnum fóðurrörið ef blandan festist við hliðar skálarinnar.
- Hnoðið deigið: Snúðu blöndunni út á létthreinsað yfirborð og hnoðið með höndunum 2 eða 3 sinnum, bætið Sage laufum við hnoðið. Formið í bolta og setjið í stóra, létt smjöraða skál. Lokið og látið til hliðar til að rísa á heitum, dráttarlausum stað þar til tvöfaldast í lausu - um 45 mínútur. Kastaðu deiginu niður, snúðu skálinni yfir það og láttu það hvíla undir skálinni í 5 mínútur. Skiptið deiginu í 24 jafna bita.
- Bakið rúllurnar: Hitið ofninn í 350 gráður F. Létt smjör 2 bökur. Veltið hverju deigstykki undir lófann til að mynda langan og horaða streng sem er um það bil 10 tommur að lengd. Bindið hvern í hnút og geymið þá lauslega á bökunarplöturnar. Lokið og látið til hliðar að hækka - um það bil 15 mínútur. Þeytið egg með 1 msk vatni og penslið yfir toppana á rúllunum. Bakið þar til gullbrúnt - 20 til 30 mínútur. Berið fram heitt með smjöri.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send