Charles Maraia
Kiwi-hvellur höfðar til jafnt barna sem fullorðinna. Þessi uppskrift er ekki aðeins munnvatn heldur engin læti, sem gerir það að því að vera svalasta leiðin til að slökkva á svit sumarsins. Pop-Up mót frá Williams-Sonoma er vintage-innblásið (sex 2-aura ílát fyrir $ 18) eru auðveld í notkun, endingargóð, örugg uppþvottavél og fáanleg í verslunum, með pósti (800-541-2233), eða á vefnum (williams -sonoma.com).
1 3 / 4c.vatn
1c.sugar
4kívía
1 / 2c.fresh lime safi
- Búðu til sírópið: Blandið 1 bolla af vatni við sykurinn í litlum potti og látið sjóða aðeins. Sett til hliðar til að kólna.
- Gerðu ísinn: Skerið kívía í fjórðunga með húðunarhníf, afhýðið og fjarlægðu hvíta kjarna og fræ úr hverju stykki. Settu kísíbitana í skálina sem matvinnslubúnaðurinn er búinn með málmblaði og mauki til vökva - um það bil 1 mínúta. Blandið saman maukuðum kiwi, 3/4 bollasírópi, límónusafa og 3/4 bolli vatni í stóra skál. Hellið blöndunni í mót og frystið þar til hún er stöðug - um það bil 6 klukkustundir.