Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Charles Schiller
Stækkaðu matseðilinn þinn með áreiðanlegum heftum úr búri: marinara sósu, kjúklingasoði, rauðvíni.
1 brauð ítalskt brauð
1 / 4c. ólífuolía
1 / 4tsp.freskur malaður pipar
3medium rauðlaukur
6medium gulrætur
15 negul hvítlaukur
1 / 2tsp.salt
5c. marinara sósu
2kan lítið natríum kjúklingasoði
1 1 / 4c. heitt ítalskt rauðvín
- Búðu til brauðteningar: Hitaðu ofninn í 450 gráður F. Kastaðu brauðkubbunum með 2 msk ólífuolíu og piparnum í stóra skál. Dreifið brauðinu, í einu lagi, á bökunarpönnu og ristuðu brauði í ofninum þar til það verður gyllt - um það bil 6 mínútur. Setja til hliðar.
- Búðu til súpuna: kastaðu lauknum, gulrætunum, hvítlauknum, ólífuolíunni sem eftir er og saltinu saman í skálina. Dreifðu grænmetinu, í einu lagi, á bökunarpönnu og steiktu í 10 mínútur, snúðu og haltu áfram að steikja þar til þau eru brúnuð - um það bil 10 mínútur til viðbótar.
- Flyttu steiktu grænmetið í skálina með matvinnsluvél með málmblaði og púlsi þar til það er saxað. Sameinaðu marinara sósuna, kjúklingasoðið og vínið í stórum potti yfir miðlungs hita og sjóða.
- Lækkaðu hitann í meðal-lágan og láttu súpuna malla í 5 mínútur. Bætið hakkað grænmeti við, aukið hitann í miðlungs og látið malla áfram í 20 mínútur.
- Hrærið helmingnum af brauðteningum og eldið í 5 mínútur í viðbót. (Súpan verður þykknað.) Settu súpuna í upphitaða skálar og skreytið með áskilnum brauðteningum. Berið fram strax.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send