Ann Stratton
Skemmtilegt er áreynslulaust með þessu auðvelt að gera hest. Mjöl tortillur koma ánægjulega í staðinn fyrir vorrúlla ef umbúðir úr hrísgrjónapappír eru ekki tiltækar.
1 msk. Lágt-natríum sojasósa
1tsp.low-natríum sojasósa
1 / 4c.brúkaður sykur
1 / 2tsp.freskur malaður pipar
1 svínakjöt
1 / 2c. plómusósa
2tbsp.mótfastur engifer
1 / 2tsp.dry sinnep
1 msk.stærð olía
1 stærri frælaus agúrka
8 grænir laukar
18 vafra umbúðir
- Marineraðu svínakjötið: Sameina 1 msk sojasósu, púðursykur og pipar í stóran fat. Bætið svínakjöti við, snúið að kápu og látið sitja í 15 mínútur.
- Búðu til sósuna: Hitaðu ofninn í 400 gráður F. Hrærið plómusósuna, kristallaða engiferinn, sojasósuna sem eftir er og sinnepið í litla skál og settu til hliðar.
- Eldið svínakjötið: Hitið jurtaolíuna yfir miðlungs háan hita í stórum ofnþéttum pönnu. Fjarlægðu kjöt af marineringunni og brúnið á alla kanta. Flyttu í ofninn og steiktu þar til innri hiti er 155 gráður F - 15 til 20 mínútur. Settu svínakjötið á skurðarborðið, láttu það sitja í 10 mínútur, skerið í 1/2 tommu þykka strimla og leggðu til hliðar.
- Settu saman vorrúllurnar: Settu umbúðirnar í stóra skál og sökkaðu í heitt vatn. Láttu sitja þar til mýkist - um það bil 3 mínútur. Fjarlægðu eina umbúðir úr vatninu, settu á hreint yfirborð og stráðu umframvatni með pappírshandklæði. Settu tvö stykki af svínakjöti, um það bil 1 teskeið af sósu, 3 agúrkubita og 3 laukstykki í miðju umbúðanna að toppnum og rúllaðu að þér til að búa til vorrúllu. Endurtaktu með hráefni. Berið fram strax eða hyljið með rökum pappírshandklæði og komið í kæli.