Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Jonelle Weaver
6 sneiðbeikon
3lb.russet kartöflur
3 1 / 2tsp.salt
1c. sýrður rjómi
1/4 pund
2c.mjólk
1 / 2tsp. svartur pipar
4 hálsar
3 / 4c. rifinn skarpur Cheddar ostur
- Eldið beikonstykkin yfir miðlungs hita í miðlungs pönnu þar til þeir eru stökkir. Flyttu beikon yfir á pappírsþurrku til að tæma það og leggðu til hliðar. Afhýðið, skolið og skerið kartöflurnar í þriðju. Settu þá í stóran pott með vatni til að hylja það, bættu við 2 tsk salti og láttu sjóða. Lækkaðu hitann niður í látið malla og eldið þar til kartöflurnar eru mjög mjúkar - um það bil 45 mínútur. Tappið kartöflurnar frá, fargið vatninu og skilið þeim í pottinn. Maukaðu þær með kartöfluvél þar til þær eru sléttar. Bætið sýrðum rjóma og smjöri við og hrærið þar til það er bráðnað. Bætið mjólkinni, piparnum og saltinu sem eftir er og færið súpuna aftur í malla. Skiptið á milli 8 skálar og berið súpuna heita, skreytt með scallions, osti og beikoni.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send