Thayer Allyson Gowdy
Farm Chicks bjóða upp á eina af dýrmætu uppskriftunum þínum sem þú getur prófað.
Cal / Serv: 483
Afrakstur: 8
Eldunartími: 0 klst. 10 mín
Heildartími: 0 klst. 30 mín
2c.sugar
3 msk. Alls hveiti
3 1/2 msk. Kornsteikja
1 / 4tsp.salt
1 / 2c.orange-safaþykkni
3 msk.sítrónusafi
2 msk.altöltu smjöri
4eggs
1 Bakað baka skel
1tsp.vanilla þykkni
1 / 2tsp.cream of tartar
- Gerðu fyllinguna: Þeytið 1 1/2 bolli af sykri, hveiti, maísstöng og salti saman í stóran pott. Bætið appelsínusafaþykkni, sítrónusafa og 1 1/2 bolla af vatni út í. Láttu blönduna sjóða og þeytið stöðugt. Þeytið smjörið í og takið af hitanum. Sláðu eggjarauðurnar létt í miðlungs skál. Renndu í 1/2 bolla af heitu appelsínusafa-blöndunni meðan þeytið eggjarauðunni. Þeytið eggjarauðublönduna með appelsínusafa-blöndunni í pottinn yfir miðlungs lágum hita þar til þau eru mjög þykk og gljáandi - um það bil 5 mínútur. Álag, hella í okkar Bakað baka skel, og leggðu til hliðar.
- Gerðu marengsinn: Hitið ofninn í 350 gráður F. Sláið eggjahvítu, vanillu og rjóma af tartar yfir í mjúka tinda með rafmagnsblöndunartæki sett á miðlungs hraða. Haltu áfram að slá meðan þú bætir eftir 1/2 bolli af sykri þar til stífir tindar myndast og eykur hrærivélina í háan. Dreifðu marengsnum varlega yfir heita fyllingu að brúnum skorpunnar. Notaðu skeið til að búa til dýfa og tinda. Bakið þar til marengsinn er orðinn létt brúnaður - um það bil 10 mínútur. Kælið á vír rekki.