[mynd id = "f786bb12-ebe6-45c4-b1df-277fedab2221" mediaId = "3608213b-0cb4-4861-96b0-e0f0f00bbe2a"] [/ mynd]
Þegar kærastinn minn, Andrew Fry, og ég keyptum íbúðina okkar á Manhattan árið 2007, var rýmið algerlega hrátt. Þú gætir séð í gólfið fyrir neðan. Upphaflega var byggingin í eigu Western Union og var hún reist árið 1884 af Henry J. Hardenbergh, sem hannaði Dakota og Plaza Hotel. Það voru loftpípur í kjallaranum sem tengdust ráðhúsinu og umhverfis Manhattan.
Við hittum tugi arkitekta, sem mér er nú ljóst að væri brjálaður. Allan tímann sem ég hugsaði með mér ætti ég að hringja í Oliver Freundlich, félaga hjá Made, hönnunarfyrirtæki í Brooklyn. Við höfum þekkt hvert annað frá háskóla en í fyrstu vildi ég ekki ráða vin. Að lokum fattaði ég að ég gerði það - ég þurfti að gera þetta með einhverjum sem hefur sameiginlegan viðmiðunarrammann. Eldhúsin sem okkur líkaði best voru reyndar ekki hönnuð til að sjást. Við enduðum með að búa til einn sem á að vera aftan á frönsku eða ensku höfuðbóli. Ég var að reyna að gera eitthvað ósvikið við upplifun sem er kannski ekki einu sinni raunveruleg í dag - en það væri fínt ef hlutar hennar væru það.
Íbúðin okkar er ekki dæmigerð einkabústaður. Móðir mín og systir og ég rekum viðburðahönnunar- og framleiðslufyrirtæki, Van Wyck & Van Wyck, og ég skemmti mér heima nokkrum sinnum í viku. Annaðhvort ætlum ég og Andrew að eiga okkur rólegan kvöldmat, eða við erum með 20 gesti. Mikið af vinnu minni felst í því að taka hagnýta þætti við að skemmta og gera þær fallegar. Ef þú gerir það þarftu ekki að bæta við fullt af fínum hönnunarþáttum. Við notuðum þessa meginreglu í eldhúsinu. Hvítu flísarnar á veggjunum eru til dæmis tiltölulega ódýrar og gagnlegar en þú getur gert eitthvað áhugavert með þeim.
Eldhúsið var byggt frá grunni á sex mánuðum. Loftin eru 13 fet á hæð. Í staðinn fyrir skáp í lofti settum við upp opnar hillur til að skapa meira loft og rými. Á sama tíma fellur hluti af loftinu niður yfir vaskinn og borðplöturnar, sem lætur þér líða skjól á meðan þú eldar.
Andrew og ég notum eldhúsið meira en nokkur önnur herbergi í húsinu. Það er bara nógu stórt til að við getum hangið og verið notaleg. En vegna þess hvernig það er hannað höfum við getað þjónað sætum kvöldmat fyrir 50 af honum. Allt um eldhúsið er skilvirkt - hvernig ísskápurinn er staðsettur í tengslum við eyjuna, aukarúmið við hliðina á vaskinum. Tækin eru hluti af Icon Professional og Designer hönnuðum Electrolux. Helst ætti herbergið að vera tvöfalt stærra miðað við hvernig við notum það. En þetta eldhús kýlar hátt yfir þyngd sína.