Mynd: Antonis Achilleos; Ljósmyndari: Antonis Achilleos & naut; Matur undirbúningur eftir Fabrizzio Salerni og Tasker Gundy
Apríkósu Julep
Hráefni
• 3 til 5 kvistar af myntu laufum, rifnir í litla bita
• 2 únsur. apríkósu mauki eða nektar
• 1 únsur. nýpressað appelsínusafa
• 1½ oz. bourbon
• ½ ál. apríkósubrennivín
• ½ ál. einföld síróp
• Klúbbs gos
Leiðbeiningar
Sameina öll innihaldsefni nema klúbbasódrið í hristara með ís. Hristið kröftuglega, silið í kokteilglas og toppið með skvettu af klúbbasóði. Skreytið með öðrum kvisti af myntu. Býr til 1 kokteil.
Buena Vista Margarita
Hráefni
• 4 miðlungs þurrkaðir flísar paprikur
• 4 T grenadínsíróp
• ¾ bolli sykur
• Zest af 1 lime, fínt saxað
• 6 únsur. nýpressaður límónusafi
• 8 únsur. reposado tequila
• 4 únsur. Cointreau
• 4 únsur. jarðarber mauki
• 2 únsur. nýpressað appelsínusafa
Leiðbeiningar
Blandið saman paprikunni, grenadínsírópinu og ½ bolla sykri með 1 bolli vatni og látið malla í 20 mínútur. Taktu það af hitanum, láttu kólna og síaðu síðan spónasírópið. Blandið saman afganginum af sykri og lime. Nuddaðu felgunum af 4 kældum kokteilglösum með kalki og dýfðu þeim síðan í sykur / kalkblöndu. Sameina það sem eftir er af innihaldinu með 2 aura af flísírópi í hristara með ís. Hristið og silið í tilbúna glösin. Býr til 4 kokteila.