Stíll af: Anita Sarsidi & naut; Matur undirbúningur eftir AJ Schaller; Mynd: Kana Okada
Hráefni
• 12 sneiðar af hveiti eða súrdeigsbrauði
• 1 ½ bolli júlískt eða rifið grænkál
• ¼ bolli rifinn gulrót
• 1 tsk. Poppafræ
• 1 tsk. hvítvínsedik
• ½ bolli majónesi
• 2 T Dijon sinnep
• ½ pund tvöfalt reykt beikon eða kanadískt beikon
• ½ lb. þunnt sneið skinka
• 1 bolli vatnsbrúsa lauf, þvegið
• Saltið og piprið eftir smekk
Leiðbeiningar
Búðu til coleslaw með því að sameina í stóra skál hvítkál, gulrót, valmú fræ, hvítvínsedik, ¼ bolla af majónesinu og 1 msk af sinnepinu. Blandið vel saman og kryddið eftir smekk með salti og pipar; kæli í eina klukkustund; stilla kryddið aftur ef þörf krefur. Blandið saman majónesi og sinnepi sem eftir er til að búa til dijonnaise. Steikið beikonið í pönnu þar til það er stökkt. Ristað brauðið létt.
Settu samlokurnar fjórar saman með því að leggja þær í þessa röð: ristað brauð, dijonnaise, skinku, coleslaw, ristað brauð, dijonnaise, beikon, coleslaw, vatnsbrúsa, ristað brauð. Býr til fjórar samlokur. Fyrir snakk, skera samlokurnar í þríhyrninga eða smærri bita og keyra hvern hluta í gegn með tannstöngli.
Uppskriftin var upphaflega að finna í „Daniel's Dish: Amazing Club Sandwiches.“