Eins og svo mörg svæði húsa, var hin 17 ára gamla Saratoga Springs, New York, heimili sem Lucianna og Mark Samu keyptu árið 2003 með opið eldhús - fjölskylduherbergi sem skorti ekki aðeins heilla heldur einnig nokkur merki um skynsemi. Í litla eldhúsinu sló til dæmis kælihurðinni inn í eyjuna og það var aðeins 8 tommur af búðarrými hvorum megin við borðstofuna. „Skipulagið var ekki til þess fallið að búa til miðnættis snarl, hvað þá að undirbúa heila kvöldmatarveislu,“ segir Lucianna - kölluð Lu - sem er fullunnur kokkur og eldhúshönnuður.
Eftir að hafa leitað ráða hjá arkitekt, útilokaði parið tilmæli sín um 250 fermetra viðbót til að nudda rýmið sem þau höfðu. „Við gerðum okkur grein fyrir því að við gætum prjónað tvö svæði saman til að búa til eitt stórt eldhús án kostnaðar við viðbót,“ útskýrir Lu. Svo sem hluti af stærri endurnýjun heimilisins, sem einnig uppfærði formlega borðstofu, slægðu þeir gamla vinnusvæðið og aðliggjandi borðstofa og ráðstöfuðu 300 fermetra teygjunni fyrir búri nýs Butler og eldhús. Endurstillt landsvæði yrði enn opið fyrir fjölskylduherbergið.
Endurhönnun Lu pressaði mest út úr hverjum tommu, byggði í geymslu og nýtti dauðan - og að öðru leyti sóun - rými. Til dæmis var rennihurðunum sem leiddu til þilfars í bakgarði eytt til að búa til vinnuvegg sem geymir fimm brennara borðplata og skápa. Tríó af gluggum - tvö hólf og föst miðhluti - fyrir ofan borðplötuna lítur út á þilfari og endurheimtir tenginguna úti. Til að fá meiri áhrif í takt við mælikvarða gamalla bóndabæjar, lækkaði Lu loft dómkirkjunnar í venjulega 8 1/2 fet. „Hátt loft var í hlutfalli við hönnunina,“ segir Lu. „Neðra planið skapar meiri tilfinningu fyrir nánd.“
Lu vildi gefa eldhúsinu enn meira vintage bragð og vekja tilfinningu um að hafa þróast með tímanum. Hún náði þessu með nýjum hvítmáluðum, húsgögnum sérsmíðuðum skápum og blöndu af efnum þar á meðal fullt af tré, allt frá eikargólfum litað ávaxtatré og valhnetublöndu yfir í máluð loft á perlborðinu. Veðrað hlöðuhurð rennur yfir búrið og tré ristill hylur vegginn fyrir ofan vaskinn. „Ég vildi að svæðið myndi líta út eins og ytri gavl, eins og það hefði einu sinni verið verönd,“ segir hún. Búskaffi Butler, vaskur bóndabær og ný eyja í forréttinda og borða sem lítur út eins og par af Rustic vinnuborðum bæta við fortíðarstund. Með því að setja eyjuna á milli eldhússins og fjölskylduherbergisins, getur hún virkað sem brú milli svæðanna tveggja en jafnframt boðið upp á frjálsan matarstað og stað fyrir gesti til að sitja eftir og horfa á Lu útbúa máltíðir.
„Þegar eldunarrými fer er þetta ekki mikið,“ segir Lu. „En það er duglegur og þéttur með öllu sem ég þarf. Þetta er besta eldhúsið sem ég hef notað.“
hnetur og boltar arinn umgerð
Húseigendurnir höfðu ætlað að rífa skarð í fjölskylduherberginu, 8 feta löngum reitsteinseldhúsi og dinky tréskikkju af því að það var ekki samstillt með fægri búgarði þeirra. En þá hafði staðbundinn smiður, Fred Frielinghaus, hugarflug: Hann gat lánað herberginu útlit hágæða sérsniðinna tréverka - og lágmarka massa steinsins - með því að umkringja arninn með hlífðar hurðum bjargað frá öðrum hlutum hússins.
„Við vorum heppnir af því að hægt var að klippa byggingarhurðirnar til að passa fullkomlega,“ segir hann. Hann notaði tvær hurðir höfuð-til-höfuð yfir eldhólfið og helmingaði þriðju að lengd til að búa til lóðrétta hliðarbita. Frielinghaus skrúfaði hurðirnar að ramma 2x6s sem var festur við vegginn fyrir ofan steininn. Mantelið og overmantelið var smíðað úr tærum furu og öll tréverkið var grunnað og málað gljáandi hvítt. „Þú getur pantað svipaðar hurðir í sérsniðnum stærðum og fengið sömu áhrif,“ segir Frielinghaus. „Notaðu bara ekki þær sem eru með áfylltar vélbúnaðarholur."