Innblásin af Jalapeño kexi Coronado klúbbsins
Gerir 20 2 tommu kex
Leyndarmál flaky kex er að nota mjög kalt smjör (20 mínútur í frysti gera það). Prófaðu þessar kex með spæna eggjum fyrir sterkan byrjun á deginum þínum.
2 bollar alls kyns hveiti
2 msk sykur
1/4 tsk salt
1/4 tsk hvít pipar
1 msk lyftiduft
Strik af cayenne pipar
1/2 bolli (1 stafur kalt ósaltað smjör
1 msk kjöri, fræ og saxað jalapeño (eða 2 msk skorinn ferskur graslaukur)
3/4 bolli rifinn Cheddar ostur
1 1/4 bolli þungur þeyttur rjómi
Hitið ofninn í 375 ° F. Raðið bökunarplötu með pergamentpappír. Sigtið þurrefnin í blöndunarskál. Skerið smjörið í 1/2 tommu bita. Notaðu fingurgómana og nuddaðu smjörið og hveitiblönduna saman þar til hún líkist gróft máltíð; bætið við jalapeños og osti. Bætið kreminu við og blandið með höndunum. Þegar varla er sameinað skaltu snúa út á létt hveiti borð og hnoða rétt til að koma deiginu saman. Rúllaðu út í 1 tommu þykkt. Skerið með blómstraðu 1 1 / 2- til 2 tommu skútu. Raðið í eitt lag á tilbúna bökunarplötuna. Bakið í miðjum ofni í 10 til 12 mínútur eða þar til kúpt er gyllt. Berið fram heitt.