Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Gerðu brownies:
- Hitið ofninn í 350 ° F. Raðaðu 9- og 13 tommu pönnu með pergamentpappír og skilur eftir 2 tommu klæðningu á 2 langhliðunum. Smyrjið pappír.
- Þeytið saman hveiti, baka kryddi, lyftidufti og salti í skál. Bræðið súkkulaði flís, smjör og kakó í litlum potti yfir miðlungs hita, hrærið stundum, þar til það er slétt, 2 til 3 mínútur. Þeytið saman sykri, grasker mauki, eggjum og vanillu í sérstakri skál. Bætið smjörblöndu við sykurblönduna og hrærið til að sameina. Bætið hveiti saman við og hrærið til að sameina. Flyttu á tilbúna pönnu.
- Bakið þar til tannstöngull sem settur er í miðjuna kemur út með nokkrum raka mola áfestum, 20 til 22 mínútur. Flyttu yfir í vírgrind og kældu alveg á pönnu. Renndu hníf meðfram tveimur stuttum hliðum pönnunnar og lyftu brownies úr pönnu með pergamenti. Fjarlægðu pergamentið og flytjið brownies yfir á þjóðarfat.
Gerðu Marshmallow drauga:
- Stráið matarlím yfir 1/4 bolli af köldu vatni í skál til að mýkjast.
- Sameina sykur og 1/4 bolli vatn í lítinn pott. Eldið yfir miðlungs háum hita, hrærið, þar til sykurinn er uppleystur, 1 til 2 mínútur. Þegar vatnið er að sjóða skaltu hætta að hræra og þvo niður hliðar á pönnunni með blautum sætaburði til að fjarlægja óleystan sykur og koma í veg fyrir að kristallar myndist. Sjóðið þar til hitinn er 238 ° F á nammi hitamæli, 4 til 6 mínútur.
- Bætið sykurblöndu við matarlím. Þeytið með rafmagnsblandara á miðlungs hraða í 3 mínútur. Aukið hraðann í háan og þeytið þar til mjúkir tindar myndast, 8 til 10 mínútur. Flyttu marshmallow yfir í þungarokks pokar með rennilás og lítið gat skorið í einu horninu (eða lagnapoka með # 12 sléttu oddinum).
- Pípaðu strax draugaform á brownies. Látið þorna 1 klukkustund. Pípur svartur frostandi augu og munnur. Hægt er að geyma brownies í loftþéttum umbúðum í 1 dag.
Marshmallows eru best gerðir í litlum potti. Ef sykurblöndan nær ekki perunni á hitamæli hitamælisins skaltu halla einfaldlega á pönnuna til að ná henni upp að stiginu.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send