Þetta gæti kallast Friday Night Loaded Nachos, en við skulum vera heiðarlegir, þeir eru ljúffengir alla daga vikunnar - og sérstaklega fullkomnir fyrir Super Bowl sunnudaginn. Þó að við höfum talið upp öll innihaldsefnin sem þú þarft til að hrúga disknum þínum, þá geturðu raunverulega sérsniðið þennan fingermat á hvaða hátt sem þú vilt. Ef chorizo er ekki þinn hlutur skaltu skipta um það fyrir grilluðum kjúklingi, dreginni svínakjöti eða kannski pilssteik. Þú gætir jafnvel gert þennan rétt kjötlausan og bætt við tempeh eða tofu fyrir uppáhalds grænmetisæta þinn. Þegar það kemur að franskum mælum við með þykkri, góðar útgáfur svo að það þoli allar vænlegar vörur. Hins vegar, ef þú vilt þunnt og stökkar franskar, eða jafnvel bakaðan fjölbreytni, þá myndu allir örugglega vinna. Ef þér finnst þú vera meðvitaður um heilsuna - við skiljum, þá er það nýja árið, eftir allt saman - gætirðu skipt út flögum að öllu leyti fyrir þunnsneiðar sætar kartöflur eða rauð kartöflur. Vertu bara viss um að steikja þá fyrst og fremst. Sama hvernig þú ákveður að búa til þennan rétt, þú getur bara ekki farið úrskeiðis með þessa munnvatnsuppskrift. Ef þú þráir fleiri leikdagadaga, kíktu á algeru bestu Super Bowl-bitana okkar - og gleymdu örugglega ekki eftirréttinum! Þú - og gestir þínir - munuð njóta hvers einasta bitans.
Ávöxtunarkrafa: 4servingar
Prep tími: 0hours15mins
Heildartími: 0 klst. 40 mín
2tsp.
ólífuolía
3/4 lb.
ferskt chorizo, hlíf fjarlægð
1
lítill laukur, saxaður
2
negull hvítlaukur, saxaður
1
(15 aura) geta svarta baunir, skolaðar
8oz.
Tortilla flögur
10oz.
skarpur Cheddar eða pipar Jack ostur, rifinn (um það bil 2,5 bollar)
1/2
lítið haus íbergbergssalat, rifið
3 / 4c.
Fersk salsa
1
avókadó, saxað
ferskur kórantó
súrsuðum jalapenos
sýrður rjómi
- Hitið ofninn í 400 ° F. Raða stóru rimmed bökunarplötu með pergament pappír.
- Hitið olíu í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Bætið chorizo, lauk og hvítlauk við og eldið, brautið chorizo í bita með tréskeið, þar til það hefur brúnast, 6 til 8 mínútur. Hrærið baununum saman við og eldið þar til það er heitt, 2 til 4 mínútur.
- Dreifið flögum á tilbúna pönnu. Skeiðið chorizo blöndu yfir franskar og stráið osti yfir. Bakið þar til osturinn er bráðinn og franskar ristaðir, 10 til 12 mínútur.
- Berið fram með salati, salsa, avókadó, kílantó, jalapeños og sýrðum rjóma.
PER SERVING: prótein: 39 g; fita: 79 g; kolvetni: 69 g; trefjar: 14 g; natríum: 1.359 mg; kólesteról: 130 mg; hitaeiningar: 1.115.