Þú gætir haldið að þú þyrftir að eyða nokkuð eyri til að fá bestu ólífuolíu á markaðnum. En samkvæmt einni matreiðslu atvinnumaður þarftu ekki að spúra - og þú gætir jafnvel fengið að spara!
Samin Nosrat, þekktur matreiðslumaður og matreiðslukennari, segir að smekklegasta ólífuolían sé seld rétt hjá Costco, segir í frétt Huffington Post. Kirkland Signature Organic Extra Virgin Olive Oil, sem þú getur keypt hjá heildsölunni, er það besta sem þú getur fengið fyrir peningana þína, fullyrðir Nosrat.
Getty myndir
Fyrir 21,49 dali geturðu fengið 2 lítra flösku af lífræna ólífuolíunni á Costco, og fyrir aðeins einn dollara í viðbót geturðu keypt hana á Amazon. Varan „skorar reglulega vel á óháðar gæðagreiningar sem gefnar eru,“ skrifar Samin að sögn í nýju bók sinni, Salt, fita, sýra, hiti: Að ná góðum tökum á þætti góðrar matreiðslu.
KAUPA NÚNA: Kirkland Signature Organic Extra Virgin Olive Oil (frá $ 23; amazon.com)
Til að finna fullkomna ólífuolíu mælir Samin með því að nota smekk sem mikilvægasta þáttinn - ekki verð. Besta ólífuolían gæti verið ódýrust í hillunum. Þú ættir líka að leita að olíu sem er unnin með 100 prósent ólífum í Kaliforníu eða ítalíu. Og bara af því að merki segir „Made in Italy“ eða „Packed in Italy“ þýðir ekki að ólífur séu þaðan. Að síðustu, athugaðu framleiðsludagsetninguna á merkimiðanum og mundu að ólífuolía byrjar að verða gljáandi um það bil 12 mánuðum eftir að hún var pressuð.
Kirkland ólífuolía stenst öll próf Samin og síðan nokkur. Ef þú ert ekki með Costco aðild, leitaðu þá á netinu eða skoðaðu Seka Hills, Katz og Olive Ranch í Kaliforníu, sem allir gerðu lista hennar yfir hlaupara.
Veldu mikla (og ódýr) ólífuolíu og eldaðu!
(h / t Huffington Post)
Vertu með okkur á City Life Messes okkar sem haldin er í Nashville, Rhinebeck, Columbus og Atlanta, þar sem þú munt finna 200+ söluaðila, sýningar á matreiðslu og handverki og borða gott. Farðu á stellashows.com til að kaupa miða fyrirfram.