John Kernick
Með því að hita pönnuna áður en batterinu er bætt við tryggirðu fallegan, djúpan gullna lit.
Ávöxtunarkrafa: 8 skammtar
Prep Time: 0hours10mins
Heildartími: 0h45 min
1 / 4c (1/2 stafur) ósaltaðs smjörs
1 / 4c.canola olía
1c.hveiti, hveiti, skeið og jafnað
1 1 / 2tsp. bökunarduft
1 / 2tsp.fínsalt
3 / 4c.2% mjólk
1 / 3c.agave síróp
1tsp.pure vanilluþykkni
4c.fresh bláber
- Hitið ofninn í 350 gráður F. Setjið smjör og olíu í 10 1/2 tommu steypujárnsspönnu eða 9 með 13 tommu ofnþéttum bökunarskál og látið fara yfir í ofn í hitun, 5 til 7 mínútur.
- Á meðan skal sameina hveiti, lyftiduft og salt í skál. Bætið við mjólk, agavesírópi og vanillu og hrærið til að sameina.
- Fjarlægðu heita skillet úr ofni. Bætið smjörolíublöndu við hveitiblönduna og hrærið til að sameina. Settu batterið aftur á heita pönnuna og skeið bláber yfir. Bakið þar til brúnt og batterið hefur risið upp og í kringum ávöxtinn, 30 til 35 mínútur. Flyttu yfir í vírgrind til að kólna aðeins. Berið fram með sætum maísís.