Cedric Angeles
Þessi mjúka, dúnkennda, bragðmikla kex er með cheddarosti og ilmandi rósmarín sem er bakaður rétt í þeim.
Cal / Serv: 136
Afrakstur: 12
Prep Time: 0hours20mins
Heildartími: 0 klst. 30 mín
2c. hveiti til allra nota
1 1 / 2tsp. bökunarduft
1 / 2tsp. bakstur gos
1 / 2tsp.salt
4 msk.altöltu smjöri
1 / 2c. þakkað skarpur Cheddar
2tsp. Hakkað ferskan rósmarín
3 / 4c.Buttermjólk
- Hitið ofninn í 500 gráður F. Sameina hveiti, lyftiduft, lyftiduft og salt í miðlungs skál. Notaðu sætablandara eða tvo hnífa og skera smjör í hveitiblöndu þar til smjörstykki eru á stærð við baunir. Bætið við cheddar og rósmarín og hrærið til að sameina. Bætið við 3/4 bolli af súrmjólk og hrærið varlega saman þangað til þú færð rjúpandi, aðeins klístrað deig. (Ef blandan er of þurr og kemur ekki saman skaltu bæta við allt að 1/4 bolli meira af súrmjólk, 1 msk í einu.)
- Flyttu deigið yfir á létt hveiti yfirborð og veltu í 1/2 tommu þykka umferð. Skerið út kex með 2 tommu kringlóttri skútu. Safnaðu saman deigafleifum eftir þörfum, rúllaðu út í 1/2 tommu þykka umferð og haltu áfram þar til þú ert með 12 kex alls. Settu á bökunarplötu og bakaðu þar til kexið er dúnkenndur og gullbrúnn, 8 til 10 mínútur.