Jose Picayo
Þetta auðvelt frí snarl inniheldur uppáhalds ostinn þinn. Gerðu uppáhaldið þitt eða fjölbreytni til að deila með vinum og vandamönnum á hátíðarsamkomum.
Afrakstur: 60
Prep Time: 0hours30mins
Heildartími: 0 klst. 40 mín
1 1 / 2c. hveiti til allra nota
2 msk.Naturfita þurrmjólk
1tsp.fínsalt
1.ick ósaltað smjör
1 1 / 2c. gróft rifinn ostur
Walnut-Parmesan kex
1 / 2c. Fínsaxaðir valhnetur
Gouda kex með valmúra og sesamfræ
2 msk.poppy fræ
1 msk.sesfræ
1 msk.Kosher salt
1/2 msk. Hvítlauksduft
1/2 msk.jónaduft
Chili-Cheddar cornmeal kex
1 / 4c. hvítt kornmjöl
2tsp.chili duft
- Í skál matvinnsluforritsins, púlsmjöl, þurrmjólk og salt. Bætið við smjöri og púlsi þar til blandan líkist blautum sandi. Bætið við osti og púls þar til saman. Úði í 4 til 6 msk ísvatni, púlsar alveg þar til deigið fer að koma saman.
- Veltið deigi í 8 tommu langa stokk. Skiptið deiginu í 2 jafnstóra stöngla, vefjið bæði þétt í plastfilmu og geymið í kæli í að minnsta kosti 3 klukkustundir.
- Hitið ofninn í 325 gráður F. Taktu á meðan og fjarlægðu 1 log. Notaðu vír ostskútu og sneið þig inn í þrjátíu 1/8 tommu þykkar umferðir. Flytjið yfir í 2 pergamentfóðraðar bökur (helst einangruð), með umferðum með um 1 tommu millibili.
- Bakið þar til gullbrúnt, 10 til 12 mínútur, snúðu pönnunum hálfa leið í gegn. Flyttu kex á vír rekki til að kólna alveg.
- Endurtaktu skref 3 og 4 með loginu sem eftir er. Til að pakka skaltu líma hólfin í 4 kössum með pergamentinu. Skiptu 1 lotu milli kassanna og settu 15 kex í eitt hólf af hverjum kassa. Endurtaktu með lotum af öðrum tilbrigðum.
- Settu saman hráefni fyrir grunn uppskrift af cracker. Í skrefi 1 skaltu velja parmesan fyrir ost. Fylgdu leiðbeiningunum fyrir grunn uppskrift að cracker hér að ofan, en eftir 2. skref skaltu setja fínt saxaða valhnetur í grunna skál. Í þrepi 3, ýttu létt á 1 hlið hverrar umferðar í valhnetur áður en þú heldur hnetuhliðinni upp á bökunarpönnur.
- Settu saman hráefni fyrir grunn uppskrift af cracker. Í skrefi 1 skaltu velja reyktan Gouda fyrir ost. Fylgdu leiðbeiningunum fyrir grunn uppskrift að cracker hér að ofan, en eftir skref 2 skaltu sameina í grunnu skál valmúnafræ, sesamfræ, kosher salt, hvítlauksduft og laukduft. Í þrepi 3, ýttu létt á 1 hlið hverrar umferðar í fræ-kryddblöndu áður en þú setur fræhliðina upp í bökunarpönnur.
- Settu saman hráefni fyrir grunn uppskrift af cracker. Í skrefi 1 skaltu bæta hvítum kornmjöli og dufti við þurrt innihaldsefni og veldu Cheddar fyrir ost. Fylgdu leiðbeiningunum fyrir grunn uppskrift að cracker hér að ofan.