Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Ian Bagwell
Að pípa þessar einföldu smákökur út áður en þær eru bakaðar gefur þeim sérstakt útlit.
Afrakstur: 36
Prep tími: 0hours25mins
Heildartími: 0 klst. 40 mín
2 1 / 2c. hveiti til allra nota
1 msk.bökuduft
1 / 2tsp.ground negull
1 / 4tsp.salt
6 msk. Stytt grænmetis stytting
1 / 2pinnar ósaltað smjör
3 / 4c.sugar
1large Egg
1 stærri eggjarauða
1 / 4c.mjólk
- Þeytið saman hveiti, lyftiduft, negull og salt í miðlungs skál. Setja til hliðar.
- Sláðu saman styttingu, smjöri og sykri í miðlungs hraða þar til hún er ljósgul og dúnkennd, um það bil 3 mínútur. Skafið niður hliðar skálarinnar eftir þörfum. Bætið við eggi og eggjarauði og slá í 1 mínútu.
- Draga úr hraða hrærivélarinnar í lágan; bætið við þriðjungi af hveitiblöndu og þriðjungi af mjólk og blandið í 30 sekúndur. Skafið niður hliðar skálarinnar. Endurtaktu. Bætið við hveitiblöndunni sem eftir er og aðeins nóg af mjólk, 1 teskeið í einu, til að fá slétt deig og blandið saman. (Það ætti ekki að vera of klístrað.)
- Hitið ofninn í 350 gráður F. Flytðu deigið í sætabrauðspoka með stjörnuodda (um það bil 1/2 tommur á breidd). Renndu 4 tommu löngum smákökum yfir á pergamentfóðraðar bökunarplötur með 1 tommu millibili. (Geymið batter í kæli á milli framleiðslulotna.)
- Bakið smákökur þar til þær eru léttar gylltar kringum brúnirnar, um það bil 15 mínútur, snúðu bökunarplötunum um miðja leið. Flyttu yfir í vírgrind til að kólna.
- Bakið smákökur þar til þær eru orðnar gylltar, 16 til 20 mínútur, snúðu bökunarplötunum hálfa leið í gegn. Flyttu yfir í vírgrind til að kólna.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send