Charles Schiller
Hver safaríkt lítill hamborgari hefur einnig mjólkaða kúrbít, leiðsögn og eggaldin. Berið fram með ofnsteiktum kartöflum og grænu salati.
Cal / Serv: 280
Afrakstur: 12
Prep Time: 0hours10mins
Eldunartími: 0h3535 mín
Heildartími: 0h45 min
12medium portobello sveppir
2smál ítalsk eggaldin
2 gult leiðsögn
2 kúrbít
1 / 2tsp.Sea Salt
12mín brioche bollur eða matarrúllur
1 1 / 2tsp.sesame olía
1 / 2tsp.sesame fræ
9oz.Swiss ostur
- Hitið grill eða grillpönnu á miðlungs háan hita.
- Klippið stilkarnar úr sveppunum. Skerið eggaldinið, kúrbítinn og kúrbítinn í 1/4 tommu þykkar umferðir. Penslið grænmeti með kanólaolíu, stráið salti yfir og grillið þar til mýkt hefur og grillmerki myndast - um það bil 10 mínútur hvorri hlið. (Penslið með olíu eftir þörfum til að koma í veg fyrir að festist.)
- Flytjið á bökunarpönnu. Hitið broiler niður í lágt. Skiptu um bollurnar, burstaðu toppana með sesamolíunni og stráðu sesamfræjum yfir. Leggið leiðsögn, kúrbít, eggaldin og sveppi á neðstu bola helmingunum. Efst í hverri með osti og broil þar til osturinn bráðnar, um það bil 1 mínúta. Topið með þeim fræjum bolum sem eftir eru og berið fram heita.