Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Dale Wing
Njóttu bragðsins af sumri allt árið með þessum krukkum af heimabakaðri könnuðum, sem gera líka frábærar gjafir í hostess.
2 1 / 2lb.ripe apríkósur
sjóðandi vatn
2c.sugar
3 msk.sítrónusafi
2tsp. rifinn sítrónuskorpa
1 / 4tsp.salt
- Í stóru skálinni, hyljið apríkósur með sjóðandi vatni og látið standa í 30 sekúndur. Tappið af og hýðið apríkósur; skorið í bitastærðar klumpur og hent brúsum.
- Í 5-fjórðu hollenskum ofni skaltu sameina apríkósur, sykur, sítrónusafa, sítrónuskorpu og salt. Hitið apríkósublönduna að sjóðandi yfir miklum hita, hrærið oft. Draga úr hita í lágum; haltu áfram að elda, hrærið stundum, þar til ávextir eru hálfgagnsærir og síróp er þykknað lítillega - um það bil 1 1/2 klukkustund. Skimið af með málm skeið og fargið froðu þegar það safnast ofan á.
- Á meðan skaltu undirbúa sex 4-aura niðursuðu krukkur og hettur þeirra og bönd til vinnslu í samræmi við leiðbeiningar framleiðanda. Hitið krukkur í dósinni með nægu vatni til að hylja það að suðu. Settu hettur í litla pott og hyljið með vatni; hitið að suðu og setjið pönnu til hliðar.
- Þegar apríkósublanda er næstum tilbúin skaltu setja krukkur og hettur á hvolf á vírgrindinni sem sett er yfir handklæði til að tæma. Skeiðaðu blönduna í heitar, tæmdar krukkur og eru innan við 1/4 tommu frá toppi krukkunnar. (Haltu apríkósublöndunni áfram að malla meðan þú fyllir krukkurnar.) Þurrkaðu felgurnar af krukkunni hreinu. Selið krukkur. Framkvæmd í sjóðandi vatnsbaði í 5 mínútur. Kælið krukkur á vír rekki að stofuhita. Merkið krukkur og geymið á köldum, þurrum stað. Notist innan 1 árs. Þegar það hefur verið opnað skal geyma í kæli og nota það innan 3 vikna.
Upplýsingar um næringu byggist á 1 msk skammti.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send