Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Fangaðu kjarna vorsins með þessum einstöku eftirréttum.
Skammkaka:
2c.aflétt sjálfhækkandi alls kyns mjöl
2 1 / 2tbsp.sugar
1 / 2c. ósöltuð smjör
3 / 4c.mjólk
2 msk. Létt krem
Jarðarber:
2pt.ripe jarðarber
2 msk.orangasafi eða Grand Marnier
2tbsp.sugar
1tsp.ground engifer
1 1 / 2c. Sykrað þeyttur rjómi
- Undirbúðu kaka: Hitið ofninn í 400 gráður F. Smyrjið bökunarplötuna. Sameina hveiti og sykur í meðalstórri skál. Með sætablandara eða 2 hnífum, skerið smjörið þar til blandan líkist grófum molum. Hrærið í mjólk þar til mjög mjúkt deig myndast og passið að vinna ekki deigið of mikið.
- Skiptu deiginu í sex jafnstóra bita og slepptu á tilbúna bökunarplötu. Klappið létt á hvert stykki í umferð og penslið með léttu rjóma. Bakið 20 til 25 mínútur eða þar til smákökurnar eru gullbrúnar. Flyttu yfir í vírgrind og kælið alveg.
- Undirbúið jarðarber: Pantaðu 6 stór jarðarber til að skreyta. Skolið, skroppið og skerið jarðarberin sem eftir eru. Í miðri stærð skál skaltu sameina sneið jarðarber, appelsínusafa, kornaðan sykur og engifer. Látum standa í 10 mínútur. Gerðu 4 til 5 skera á lengd í hverju áskildu jarðarberi, þannig að stilkurendin eru ósnortin. Þrýstu varlega til að aðskilja sneiðar aðeins.
- Settu saman smákaka: Skerið hverja kortsins lárétt í tvennt. Settu hvern neðri helming á eftirréttarplötuna. Sáðu 2 msk jarðarberjablöndu yfir hvern botn helminginn af kaka. Setjið samsvarandi skammhala helminga ofan á. Skeið jarðarberjablönduna sem eftir er um smákökur. Skeið 1/4 bolli þeyttum rjóma á hvern smákaka og skreytið hvern með jarðarber.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send