Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Debra McClinton
Grillaðir þistilhjörtu og dýfa gera einfaldan en sérstakan forrétt fyrir sumarlagið þitt.
1 sítróna
4large þistilhjörtu
1 / 4c.frá sítrónusafa
1 msk.frétti sítrónusafa
2 msk.olive oil
1tsp.coarse salt
1 / 2tsp.freskur malaður pipar
1 / 4c. ósöltuð smjör
1 / 4c. majónes
tsk. rauð paprika
- Búðu til þistilhjörtu: Fylltu stóra skál með köldu vatni og pressaðu safann af 1 sítrónu helmingnum í það. Fjarlægðu stilkarnar úr þistilhjörtu, skera ábendingu á ytri laufunum og skera 3/4 tommu af toppnum. Nuddaðu öll skera svæðin með sítrónuhelmingnum sem eftir er. Þegar þú vinnur skaltu setja hvern snyrtan þistilhjörtu í skálina með sítrónuvatni þar til hann er tilbúinn til gufu.
- Gufið þistilhjörtu: Tappið þistilhjörtu og leggið, stilkaðu hlið upp, í gufuskörfu yfir 1 tommu af sjóðandi vatni og 1/4 bolli sítrónusafa. Hyljið, lækkið hitann niður í lágt og látið malla þar til það er mýkt - um það bil 30 mínútur. Tæmið og flytjið yfir í stóra skál til að kólna.
- Grillið þistilhjörtu: Hitið grillið í miðlungs. Skerið þistilhjörtu á tvennt að lengd. Hakaðu út innri bleiku laufin og loðnu kæfuna. Henda hreinsuðu þistilhjörtu með olíunni, saltinu og piparnum og grillið þar til þær eru gullnar - 4 til 6 mínútur á hvorri hlið. Hrærið sítrónusafa, smjöri, majónesi og rauðum pipar sem eftir er saman við og berið fram sem meðfylgjandi dýfa.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send