Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Keith Scott Morton
Rausnarlegt magn af ristuðum hvítlauk bætir reyktu bakgrunnsbragði við þessa silkimjúku áferð.
Cal / Serv: 87
Afrakstur: 2 bollar
1medium eggaldin
1 / 4c. ólífuolía
1tsp.olive olía
1 höfuð hvítlaukur
1 msk. Hakkað ferska flatblaða steinselju
1 msk.rauðvínsedik
1 / 2tsp.salt
1 / 4tsp.ground rauð paprika
1 / 4tsp.ground kúmen
- Hitið ofninn í 425 gráður F. Skerið eggaldin í tvennt að lengd og penslið hvern helming með 1/2 tsk ólífuolíu. Settu skera hliðina niður á ófastan bökunarplötu. Aðskildu hvítlauksrifin án þess að fletta og vefja þétt í álpappír. Setjið eggaldin og hvítlauk í ofninn og eldið þar til þau eru blíð - um það bil 30 mínútur. Látið kólna. Taktu hvítlauk af og afhýðið. Skafið hold úr eggaldin og fargið húðinni.
- Sameina hvítlauk, eggaldin og steinselju í meðalstórri skál. Bætið olíu, ediki, salti, rauðum pipar og kúmeni við sem eftir er; blandað þar til það er vel blandað. Berið fram með pítukiljum eða kex.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send