Charles Schiller
Að þurfa aðeins nokkur einföld eldhúsáhöld, súkkulaðibörkur gerir frábæra hostess, frí eða afmælisgjöf.
Súkkulaði (mjólk eða hálfsætt)
Klassískt álegg: Þurrkaðir ávextir eins og apríkósur, rúsínur, kandínerað appelsínuberki, trönuber og kirsuber. Ristaðar hnetur þ.mt heslihnetur, pekans, möndlur og pistasíuhnetur.
Nútímabundið álegg: Karamelliseruð kakónippa (sjá uppskrift), morgunkorn, kandígert engifer og þurrkaðir ávextir eins og ananas, bláber og jarðarber. Ristaðar graskerfræ og furuhnetur.
- Settu kældu bökunarplötuna saman við pergamentpappír. Hellið heitu (ekki heitu), bræddu súkkulaði í tilbúna pönnu.
- Dreifðu súkkulaðinu jafnt yfir í um það bil 1⁄8 tommu þykkt með litlum offset spaða. Stráið álegg yfir súkkulaðið og setjið í frystinn til að setja, um það bil 20 mínútur.
- Fyrir jafna stærð stykki, skera upp gelta áður en það setur sig alveg. Ef þér líkar betur við rustic útlit skaltu leyfa gelta að harðna alveg áður en þú brýtur það upp í sundur. Geymið á köldum, þurrum stað.