1. Búðu til einfaldan dreifingu á mat og drykk.
"Berið fram hluti sem þú getur hitað upp á sem þegar eru tilbúnir, eins og ostur og baguettes með frábærum krydduðum hnetum. Fyrir drykki elska ég að gera Hot Toddies á veturna eða kýla með smá áfengi í það - en líka með auka á hliðina sem þú getur bætt við. “ -Jung Lee frá Fête
2. En vertu viss um að þú hafir nóg fyrir alla.
„Þú þarft ekki að borða of mikið af mat, en vertu viss um að það sem þú þjónar ekki klárast. Búðu til stórkostlega sýningu á snarli, eins og kjöti, ostum og ólífum. Ef það lítur vel út, unnu gestir ' ekki vera hræddur við að búa til disk. “ -Jessica Kielblock, skipuleggjandi fyrir viðburði hjá D'Amico Catering
Getty myndir
3. Láttu þér nægja það sem þú hefur.
"Endurímaðu hlutina í húsinu þínu frekar en að úthluta takmörkuðum tíma þínum til að versla nýja hluti. Glervörur geta orðið safn af vasum fyrir blóm eða verið notaðir sem kjósendur. Og ekki hafa áhyggjur af því að allt passi fullkomlega." -Rafanelli Viðburðir
4. Notaðu tónlist til að stilla stemninguna.
„Spilaðu frábæra hátíðarlag í bakgrunninum - það er aldrei sárt að hafa nokkra spilunarlista tilbúna til að fara í þegar vinir koma óvænt yfir.“ -Jung Lee frá Fête
5. Hafðu barinn þinn fullan lager.
"Það er auðvelt að gera fyrirfram og þú munt alltaf geta boðið gestum upp á drykk. Að geyma nokkrar flöskur af kampavíni í ísskápnum þýðir að þú getur stundað ristuðu brauði, jafnvel þótt það sé óvænt, og freyðandi er frábært síðast- mínútu hýsingargjafa ef þér hefur verið boðið í partý á síðustu stundu. " -Rafanelli Viðburðir
Getty myndir
6. Verið óvæntum gestum velkomin með hlýju.
"Bjóddu þeim strax í drykk - bolla af kaffi, glasi af víni eða freyðivatni. Berðu fram drykkina með hátíðlegri, árstíðabundinni kokteils servíettu og það mun líta út eins og þú varst að bíða eftir að gestir mættu koma." -Kristen Zwieg, viðburðaráætlun fyrir D'Amico Catering
7. Haltu aukasætum viðbúnar.
„Að hafa handfylli af fallegum fellibólum er mikil fjárfesting ef þú skemmtir mikið. Þannig ertu ekki stressaður yfir því að fá nokkra aukalega gesti mæta." -Laurén LaRocca af Twink + Sis
8. Ekki ofhugsa það.
"Andaðu bara. Þegar kemur að skemmtunum á síðustu stundu skaltu ekki stressa þig. Gestir þínir eru ánægðir með að vera boðaðir á staðinn þinn í matinn, svo taktu það skref fyrir skref og hafðu það einfalt." -Rachel Bruzek, Senior Event Skipulagsstjóri fyrir D'Amico Catering