Óþekktur
Ég vinn alla vikuna og hef aldrei nægan tíma til að taka saman matarboð. Hvernig get ég gert það auðveldara?
Ég elska að elda, en ég veit líka hvað það þýðir að vera upptekinn, svo að ég „hitastangir“ mat fyrir veislur. Til dæmis mun ég panta gufusoðinn spergilkál frá kínverska pöntuninni. Það er vissulega ekki veislumatur, en eftir að ég hef sauterað nokkrar skalottlaukur í smjöri og bætt við spergilkálinu, á fimm mínútum hef ég fengið dýrindis grænmeti til að fara með steikta kjúkling og kartöflur. Ef ég er með hádegisveislu og þarf pastasalat, kaupi ég einfaldasta pastasalatið í deli, bý til sólþurrkaða tómatadressingu og bæti við nokkrum teningum af ferskri mozzarella, tómötum og basilíku. Á fimm mínútum hef ég fengið yndislegt sumarsalat til að fara í hádegismat og þurfti aldrei einu sinni að sjóða vatn. Í eftirrétt mun ég hita uppáhaldskrúsina mína af súkkulaðissósu og þjóna henni sem súkkulaðifóndu. Allt sem þú þarft að gera er að sameina eina 12 aura krukku af súkkulaðissósu (uppáhaldið mitt er Bittersweet súkkulaðisósan Stonewall Kitchen) og 1 tsk Kahlua yfir lágum hita þar til bara hitað. Hrærið þar til það er slétt og berið fram með ferskum jarðarberjum, stykki af pundköku, þurrkuðum apríkósum, klementínfleyjum eða öllu því sem þér hentar til að dýfa. Hversu auðvelt er það?