1 fjórðungur þungur rjómi
2 msk kornaður sykur
1 1/4 bollar jarðarber mauki
Nabisco súkkulaðikökur (um það bil 100)
1. Hellið þunga rjómanum í hrærivélarskálina. Hellið sykrinum hægt og rólega út með hrærivélinni. Byrjaðu að þeyta á miðlungs miklum hraða þar til kremið þykknar aðeins í miðjunni. Þegar kremið byrjar að þykkna, pískið á miklum hraða í 30 sekúndur til 1 mínútu þar til kremið er orðið mjög þykkt.
2. Fjarlægðu hrærivélarskálina af hrærivélarbúnaðinum, bættu jarðarberja mauki varlega saman í þeyttu rjómanum þar til þær eru sameinuð að fullu. HÆTTI EKKI ÞRÁTTU RÚMURINN! SVIPIÐ EKKI Í Blandaranum aftur!
3. Til að búa til Ice Box kökuna: Notaðu offsetu spaða þína, byrjaðu á því að setja mjög þunnt lag af rjóma á snjónum og slétta kremið út að innri brún dósarinnar. Notaðu bara nóg af rjóma til að fyrsta lagið með skífum til að festast við smágrenið.
4. Taktu 7 flatkökur og settu kringum brún þeyttra rjóma og eina í miðjunni. Vertu viss um að skífurnar séu í sömu fjarlægð frá hvor öðrum.
5. Notaðu um það bil 1/2 bolla af rjóma fyrir fyrsta lagið þitt, notaðu offsetu spaða, sléttu rjómana næstum að brúninni þar til þú getur varla séð brún skífunnar.
6. Notaðu 7 fleiri smákökur fyrir annað lagið og settu þær beint á milli fyrsta lagið með skífum og vertu viss um að þær séu í sömu fjarlægð og hver frá annarri.
7. Stakkaðu smákökunum eins og múrsteinum með eftirfarandi lögum af kökunni. Til dæmis verður þriðja lagið með skífum sett beint ofan á fyrsta lagið af skífunum með því að nota um það bil 1/2 bolla af þeyttum rjóma á hvert lag.
8. Haltu áfram með þetta mynstur þar til kakan er um það bil 10 til 12 lög á hæð.
9. Geymið í Tupperware íláti í kæli í 5 til 6 klukkustundir áður en það er borið fram.