Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Brian Woodcock
Hvað er grillið án hliðar á crunchy kryddaðri frönskum kartöflum?
Ávöxtunarkrafa: 6 þreifingar
Prep tími: 0hours25mins
Eldunartími: 1 klst. 35 mín
Heildartími: 2hours0mins
3 russet kartöflur (um það bil 3 lb.), skorið í 1/2 "prik
3qt. hnetuolía
2tsp.Old Bay kryddi
Kosher salt og ferskur malaður svartur pipar
- Hyljið kartöflur með köldu vatni og látið standa í að minnsta kosti 30 mínútur og allt að 1 klukkustund.
- Settu rimmed bökunarplötu með vír rekki. Hitið olíu í algerum hollenskum ofni, búinn með djúpsteikju hitamæli, ofmetríum hita að 325 ° F. Tappið kartöflur og klappið þurrt. Eldið í 3 lotur þar til þær eru ljósgulbrúnar, 7 til 9 mínútur. Notið rauða skeið eða spiderto flytja kartöflur, hrista varlega af umfram olíu, yfir á óundirbúna pönnu.
- Lyftu hitanum upp í hátt til að hækka olíuhita í 400 ° F. Eldið kartöflur aftur, í 3 lotur, þar til þær eru djúpbrúnar, 1 til 2 mínútur. Notið rauða skeið eða kónguló til að flytja kartöflur, hristið varlega af umfram olíu, á tilbúna pönnu. Kryddið með Old Bay, salti og pipar. (Haltu lotunum heitum í 200 ° F ofni, ef þess er óskað.)
- Berið fram strax.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send